Mais um glorioso almoço do "grupo da lampreia" que há vários anos se junta para devorar este delicioso prato. Este ano mudámos de restaurante e achei que este arroz estava demasiado temperado. Já foi há um mês, mas este blog não prima pela actualidade. Quem quiser notícias fresquinhas deve ir à mesa marcada.
Sim, em Helsínquia fui ao supermercado e vim com excesso de bagagem, sim. Como se estivesse em casa. Isto para tentar reproduzir o que lá comi. O prato principal foi uma sopa borchst na qual me apliquei durante toda a tarde, depois de ter lido todas as receitas que encontrei, e que não eram poucas, fiz a minha interpretação. A assinalar, no fim, antes das natas azedas, misturei um pouco de toucinho pisado com alho e salsa. Ficou tão boa que até me esqueci de a fotografar. O bolo de chocolate foi o melhor que já fiz, mas estava longe de ser tão bom como o da Verna (a receita há-de vir no livro). A bebida do jantar foi vodka. Chove em Lisboa.
Champanhe para comemorar a edição do livro. Uma sauna a seguir, antes do jantar de despedida: rena, puré de batata, groselhas silvestres e beterraba. Ao contrário do que a fotografia mostra, este foi o melhor bolo de chocolate que comi. A receita vem no livro, que vai ser editado em filãndes, por enquanto. E pronto, volto a casa, é noite, outra vez.
A cidade branca silenciosa. A tarde no bosque a fotografar a cores o preto e branco. O pão, os pães todos maravilhosos. Alko para o álcool. E uma lata de litro de cerveja, que por azar, não gosto. Valeu-me o vodka.