passado na net

Tem-se um blogatak. Tanta coisa para mostrar, faz-se um blog. Durante uns tempos alimenta-se e somos alimentados. Uns vão morrendo lentamente, outros têm morte súbita. É pena que alguns não continuem, mas pensando melhor, até gosto de encontrar estes vestígios do passado. Este blog pop é um documento do estado da cozinha portuguesa pela perspectiva de quem viveu o momento. Vale a pena (re)ver.

cozinha com autoria


Este é o primeiro restaurante do Chef Henrique Mouro, a sua cozinha, onde vamos poder apreciar a sua arte. Este retrato do Chef não tem photoshop.

o meu almoço II








Antes de abrir, o Chef foi convidando pessoas para dar a conhecer o seu trabalho e humildemente ir ouvindo opiniões. Mas nem precisava de o ter feito, porque cada vez que alguém tem a iniciativa de fazer algo, todos temos ideias e sugestões com fartura e claro está, um crítico dentro de nós. Das texturas à baixa-temperatura de tudo se opinou. Como além de ter opinião também tenho ideias, enquanto desfrutava do agradável almoço, aproveitei para dar uma seca ao Chef sobre melhoramentos na decoração.

o meu almoço I




Fui convidada como jornalista para um almoço no novo restaurante Assinatura que acaba de abrir em Lisboa. Não há melhor sítio para desfrutar uma refeição do que a mesa do Chef. Quem gosta de ser mimado pelo Chef e de assistir ao movimento da cozinha tem aqui essa possibilidade.

lisboa e tejo e tudo





Lembrei-me hoje que há maneira de fugir ao calor. Passei o dia a sonhar com este lugar. Pôr-me ao fresco, ficar a ver Lisboa aos meus pés e dixar-me ir até às nuvens. E o Sheraton aqui tão perto.