uma espécie de diário visual, emotivo e muito pessoal, sobre até onde a cozinha me pode levar
a coca ibérica
Gostei muito de tudo o que provei neste almoço, mas o que me dá mesmo vontade de voltar a este lugar, são as Cocas. Já me estou a ver naquela esplanada a partilhá-las, com um copo de bom vinho, enquanto vejo o pessoal do golfe a "trabalhar". E há muitas por onde escolher: Coca Original — com vegetais e azeite virgem extra; Coca Mediterrânica— com anchovas e queijo de cabra; Coca de Frango — com frango, parmesão e ovos de codorniz; Coca de Atum — com atum e azeite virgem extra; Coca Ibérica — com lascas de presunto ibérico. Só me falta a companhia.
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