flavours of the sun

Esfera de Bochecha de Bacalhau fumada, Madalenas de Azeitona e Puré de Funcho com Corn Flakes e a receita aqui.

Lombo de Tubarão, Línguas de Ouriço de Mar e Batatas Negras e a receita aqui.

Perdi a apresentação do chef Nuno Diniz, mas ainda consegui fotografar estes dois pratos, mesmo antes de serem retraçados pelo público ainda presente.