a coca ibérica


Gostei muito de tudo o que provei neste almoço, mas o que me dá mesmo vontade de voltar a este lugar, são as Cocas. Já me estou a ver naquela esplanada a partilhá-las, com um copo de bom vinho, enquanto vejo o pessoal do golfe a "trabalhar". E há muitas por onde escolher: Coca Original — com vegetais e azeite virgem extra; Coca Mediterrânica— com anchovas e queijo de cabra; Coca de Frango — com frango, parmesão e ovos de codorniz; Coca de Atum — com atum e azeite virgem extra; Coca Ibérica — com lascas de presunto ibérico. Só me falta a companhia.

a nova carta do arola

Panna Cotta de Iogurte e Baunilha com Compota de Ruibarbo

Licoroso 2008

Leitão com Puré de Abóbora e Manga

Reserva do Comendador Tinto 2007

Lagosta, Caldode Caldeirada com Batata e Funcho Baby

Reserva do Comendador Branco 2009

Polvo Braseado com Aiolli de Pimentão

Coca Ibérica

Solista Antão Vaz 2010

Rita Carvalho, jovem enóloga da Adega Mayor, escolheu os vinhos que acompanharam a refeição.

A simpática equipa que apresentou a nova ementa


Convidada para experimentar a nova carta do restaurante Arola, lá fui eu para a Penha Longa. Não conheci a carta anterior, mas segundo fui informada, tinha muitos dos pratos clássicos do Chef Sergi Arola, sendo que agora todo o conceito foi modificado. A ideia do Chef é a de partilhar. Partilhar coisas simples que respeitam os produtos, elevando o seu sabor ao máximo. Este foi o meu almoço.