Lembro-me perfeitamente da antiga Pousada, do soalho a ranger e do ar de casa parada no tempo. A casa continua lá onde agora é o restaurante. Está tudo no sítio, que foi muito bem reformulado. Quando puder ficar aqui uns dias a ler, hei-de passear pelo jardim e fotografar todas as ervas, aromáticas ou daninhas.
Durmo um sono santo num quarto hi-tech, depois de ir à net, ao fb e ao mail. De manhã abro a cortina e vejo este postal e esta cadeira. Ficava já aqui fechada, a ler, durante uma data de tempo.
Entretanto fui a Santiago do Cacém, ao jantar de apresentação da carta do novo Chef do restaurante do Hotel Caminhos de Santiago, O Peregrino, José Júlio Vintém. Primeiro estas tentadoras entradas, depois o jantar que fotografei quase às escuras, o que é bom para o agradável ambiente, mas não ajuda nada à boa fotografia. Registei, sem máquina, as sensações fortes que esta cozinha de alma alentejana me provocou. É verdade que é preciso ter um estômago forte para não penitenciar depois de cometer este pecado.