alguns produtos de S.Tomé

baunilha
cacau


safutempero (pimenta em grão e cominhos)
selo-sum-zon-maia (coentro da terra)
mesquito
óssame
pimenta verde
tuá-tuá
malagueta
pau pimenta
açafrão (corcuma)

a cozinha está em toda a parte

Se este blog parece abandonado, isso não quer dizer nada. É que a internet não é tão simples como parece ser. A "cozinha portuguesa" encontra-se temporáriamente em S. Tomé e Príncipe. Aqui as mulheres levam à cabeça oferendas a Sto Amaro.

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O João Carlos Silva veio carregado de produtos frescos de S.Tomé e Príncipe e vai cozinhar no Clube de Jornalistas durante três dias. Fruta-pão, safu, cajamanga, carambola, maracujá, jaca, goiaba, baunilha, mosquito, micocó, malagueta entre outros e chocolate, muito chocolate, do Cláudio Corallo, claro está. Quem quer vir experimentar?