Todos os anos por esta altura a revista
Cais monta uma enorme tenda em plena praça do Martim Moniz, para mimar os sem-abrigo e quem queira ali passar. Há um palco com música ao vivo, mesas e cadeiras e um balcão onde é distribuído pão fresquinho, isto é, quentinho. Atrás do balcão há inúmeros voluntários que ajudam o melhor que podem para que o pão não falte a ninguém, pelo menos durante estes quatro dias. No primeiro dia vêm uns quantos VIPS posar para a fotografia, mas alguns como o Ricardo Carriço, trabalham à séria. Quem se divertiu à grande foi a miudagem da comunidade romena, meus vizinhos aqui no bairro. Era vê-los a devorar a Beira-Alta, enquanto ao balcão era oferecido chocolate quente. Para o ano há-de haver mais.
Começa-se por misturar a farinha com água, deixa-se a massa descansar. No fim dá jeito um homem para amassar. Para experimentar.
