Gosto muito de Trás-os-Montes, tanto, que gostava de lá ter nascido. Por sorte tenho o meu amigo Virgílio que é de Bragança e me levou a passear à sua região. Fomos directos à Pastelaria Gomes em Vila Real para comer e fotografar, Covilhetes, uma espécie de empada com recheio de carne de vaca, cuja forma foi de certeza inspirada na magnífica paisagem. Para provar os doces fomos à Casa Lapão. Os Pastéis de Sta Clara e as Cristas, fazem parte do rico património que é a nossa doçaria conventual. Já os Pitos de Sta Luzia parece que têm uma origem um pouco diferente, que vale a pena ler aqui neste blog que entretanto encontrei.
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