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| Vinha d'Ervideira Rosé 2009 |
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Gaspacho e os pelinzinhos; Linguiça de Estremoz assada; Puré de pimentos assados para um filete de sardinha; Queijo de cabra panado com uma compota de tomate cacho; Costeletinha de borrego panada; Crocante de farinheira com ovos mexidos; Crocante de pão alentejano. |
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| Terrenus Branco 2009 |
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| Sopa rica de peixe da costa Vicentina perfumada com aromas de poejo e hortelã da ribeira |
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| Arroz malandrinho de bacalhau com coentros frescos |
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| Scala Coeli 2007 |
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| Caldeirada de cabrito |
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| Vazia de vitela na grelha, Emulsão de pimenta rosa e estragão, um Assado de primavera |
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Subtilezas conventuais em três texturas, servido com um Licoroso de Mouchção que a interessante conversa me fez esquecer de fotografar
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| E para terminar, um licor de poejos do Convento do Espinheiro, valha-me S. Jerónimo! |
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