As Ostras,Creme com puré de pepino, fígado de bacalhau e caviar de salmão e a receita está aqui.
As VieirasSobre couve-flor trufada, Clorofila de espinafres com toucinho salgado e caviar de Sevruga e a receita aqui.
As Enguias,Arroz caldoso de enguias confitadas e a receita aqui.
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